シャトー・ギローは、1855 年のオリジナルのボルドーワイン公式分類でプルミエ・クリュ・クラッセ (フランス語、「第一成長」)に格付けされた甘口白ワインです。ジロンド県のグラーヴ地方にあるソーテルヌのアペラシオンに属するワイナリーは、ソーテルヌのコミューンにあります。エステートのブドウ畑はセミヨン 65%、ソーヴィニヨン ブラン 35% で構成されています。ブドウの樹齢は平均35〜40年です。
生産者 |
シャトー・ギロー |
産地 |
フランス ボルドー ソーテルヌ |
原産地呼称 |
AOCソーテルヌ |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
セミヨン 65%/ソーヴィニヨン・ブラン 35% |
カラー |
やや明るい淡い色調の イエロー |
香り |
完熟リンゴ、レモンタルト、パイナップル、トロピカルフルーツ、 バニラ、アーモンド、ミネラル |
味わい |
極甘口 |
味 |
非常にリッチな味わい。蜂蜜のようなニュアンスがありながら、きれいな酸が余韻を引き締めます。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
6℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、焼き牡蠣、生牡蠣、帆立のソテー、海老グリル、焼き蟹、ローストチキン、ローストポーク、フロム・ダンベール、ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン、ピザ・クワトロ・フォルマッジョ、クワトロ・フォルマッジョ・パスタ、モンドール、エポワス、パルミジャーノ・レッジャーノ、ボンゴレロッソ・パスタ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ |
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