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イタリア

有翼の獅子を継承する最高ブランド

こんなに日本人に合うアマローネは他に存在しなかったし、

これが初体験の完全に別格の領域のアマローネ。

 

 

フィドラ　ワインズ
ドミニ・デル・レオーネ・アマローネDOCG　2015/
FIDORA WINES　Domini del Leone Amarone Organic　2015

商品コード：WLE-VO-396

￥8,980（税込）

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アイテム説明

重厚で超滑らか経験のないスムーズな上質エレガントなアマローネ


ICEA オーガニック、ヴィーガン認定。
ローマ時代からのアシナティコの正当な継承ワインアマローネは1930年に産まれた辛口のパシート製法ワイン。手摘みで収穫されたヴァルポリチェッラ葡萄をフルッタイオ(高床式葡萄乾燥施設)で３か月～４か月の間40%～50％の水分を乾燥させた部屋干し葡萄を搾り１か月間の自然発酵後、５０か月間フレンチオークで熟成、その後ボトリングされ１２か月の瓶熟成を経てリリースされる、貴重でパシート最高傑作のアマローネ。
　多くのアマローネの中で初めて感じる圧倒的な優しいまん丸な味わいと質感は驚き。ヴィンテージチャート2015年のヴェネトは当たり年。良い年の凝縮した熟度がありパワフル、反して丸みのある棘の無い味わい。
ヴェネト、ベローナにも有名な馬肉専門の老舗お肉屋さんもあるほど馬肉料理と合わせたい。重いボディなので肉料理、ジビエ料理、ハードチーズなどの深い味わいの料理とよく合います。

 
生産者 フィドラ・ワインズ
産地 イタリア、ヴェネト、アマローネDOCG
ヴィンテージ 2015
ブドウ品種 コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ
カラー 濃いガーネット色
香り 甘く濃厚で、黒い果実、プルーン、乾燥したバラのつぼみ、チェリー リキュール、スパイスなどの香りが漂います
味わい 圧倒的な凝縮感を持ちながらも、丸く柔らかい味わいで驚きます。
味 微かに感じる葡萄の甘み、スムーズなアタックで飲み飽きない味わい。ヴェネト、ベローナにも有名な馬肉専門の老舗お肉屋さんもあるほど馬肉料理と合わせたい。重いボディなので肉料理、ジビエ料理、ハードチーズなどの深い味わいの料理とよく合います。
アルコール分 16%
内容量 750ml
サービス温度 15℃

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