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フランス

シャトー・カスタニャック
ラファエル・ナチュール2020/
Chateau Castagnac
Raphael Natural　2020

商品コード：WLE-CC-393

￥2,200（税込）

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アイテム説明


ジェイムス・サックリング91ポイント。
サンテミリオンまで東に10km、ドルドーニュ川から北に8kmのゴリゴリの右岸、クーダー 家、ラファエルはクラシック重視のボルドーワインのイメージを壊す為に何をするべきかを追求し、ボルドーらしい風格とボルドーには出来ないワインを作り上げた。
通常SO2(亜硫酸塩)は醸造の工程で副産物として生成される＝どんなワインにもフリーSO2と言う添加物は、別の自然のSO2が存在するが、 このワインには日本厚生省が認可登録している公的検査機関の分析表にフリーSO2、トータルSO2共に検出不能と提出されている。 亜硫酸無添加どころか、それらを完全に超えるSO2が検出されない程の数値のワイン。抜栓直後はアンバランスさを感じるが、このワインの本当の力、魅力はよく酸素に当たって目覚めた時からだ。
果実味、アロマともに増し味わいが丸く纏まっていく。 ボルドー右岸。粘土石灰石土壌。平均樹齢25年。 自然酵母、発酵および熟成には樽を使用しない。
ラファエルは農家の6代目と言う事もあり、小さいころからトラクターが大好き。子供心でトラクターを追いかけていた彼は、変わりゆくボルドーワインの先端を追いかけているのだろう。


生産者 ボネ＆アソシエ
産地 フランス、ボルドー
ヴィンテージ 2020年
ブドウ品種 メルロー100%
カラー やや濃いめのルビー色
香り
味わい ボルドーらしさとナチュールらしさが調和した逸品
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 15℃

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