シャトー・シガラ・ラボー、フランスの名高い貴腐ワインの銘産地ソーテルヌにて第1級格付けを受ける名門シャトー。最高位のシャト格付けは第1級ながら知名度が高くないため、非常にお手頃価格で高品質な超穴場シャトーです。
ブドウの平均樹齢は45年、収穫は全て手摘みで行われます。畑ではセミヨン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%で、最低20ヶ月の樽熟成を行い瓶詰めされます。
生産者 |
シャトー・シガラ・ラボー |
産地 |
フランス ボルドー ソーテルヌ |
原産地呼称 |
AOCソーテルヌ |
ヴィンテージ |
2018年 |
ブドウ品種 |
セミヨン95%、ソーヴィニヨン・ブラン5% |
カラー |
やや明るい淡い色調のイエロー |
香り |
マンダリンの皮、ライム、グレープフルーツ、レモンタルト、グリーンマンゴー、ナツメグ、ジンジャー、杉 |
味わい |
極甘口 |
味 |
蜂蜜やライムの香りと共に力強く白桃のニュアンスを感じます。酸味のバランスが秀逸なワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
6℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、焼き牡蠣、生牡蠣、帆立のソテー、海老グリル、焼き蟹、ローストチキン、ローストポーク、フロム・ダンベール、ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン、ピザ・クワトロ・フォルマッジョ、クワトロ・フォルマッジョ・パスタ、モンドール、エポワス、パルミジャーノ・レッジャーノ、ボンゴレロッソ・パスタ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ |
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