フランスから南へ数キロ離れたヴィレール・オ・ヌッドにあり、6ヘクタールのブドウを栽培しています。テール・ド・ソレームは有機農業に転換しているシャンパーニュです。明るく透明で、フレッシュな柑橘類、レモングレープフルーツ、白い花の香りが楽しめます。シャルドネは2010年、ピノとムニエは2015年から有機ブドウ栽培認定されています
生産者 | 0 |
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産地 | フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV年 |
ブドウ品種 | ピノムニエ55%、ピノノワール25%、シャルドネ20% |
カラー | 中程度の色調 澄んだ 黄金色 きめ細かい泡 |
香り | レモン、リンゴ、トースト、ブリオッシュ、スパイス アーモンド 樽香 |
味わい | 辛口 |
味 | 活き活きとした柑橘系とスパイスと樽からくるの香りのハーモニを楽しめる、複雑な味わい。繊細でエレガント。 |
アルコール分 | 12.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 8℃ |
ペアリング | オリーブのマリネ、キッシュ、ブルスケッタ、フォアグラのパテ,白身魚、パスタ、スモークサーモン、カプレーゼ、シュークルート、リゾット、ピザ、ケーキ、フルーツタルト、アップルパイ、生ハム,ハム、ヴァランセ、バノン、ヌーシャテル、シャウルス、モンドール、ブリ・ド・モー、クロタン・ド・シャビニョール,エポワス、ブリ・ド・モー |
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