2017 アルザス・リースリング / ALSACE RIESLING

WLE-MF-131

販売価格: 2,948 (税込)

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1987年にアルザス地方ケゼルスベールとリクヴィールの中間にあるベンウィアにあるワイナリーを叔父から受け継ぎました。12haの畑は、ベンウィア、ミッテルヴィア、シゴールスハイム、コルマールに広がっており、完全無農薬栽培、手摘み収穫など伝統製法にこだわり「テロワール重視の古典的なテイスト」のワイン造りを目指しています。フランスで最も権威あるワインガイド『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』 (Revue de Vin de France、元クラスマン)において、とくに秀逸な白ワインを造ることで3つ星を獲得している生産者です。

生産者 ミシェル・フォネ
産地 フランス アルザス
原産地呼称 AOCアルザス
ヴィンテージ 2017年
ブドウ品種 リースリング
カラー 淡い色調 緑がかった 麦わら色
香り レモン、リンゴ、はちみつ、ハーブ 、フレッシュな香り
味わい 辛口
フレッシュなフルーツその物を食べているかのような果実味ときりっと後味に心地よい爽やかな酸味。
アルコール分 12.5%
内容量 750ml
サービス温度 8℃
ペアリング オリーブのマリネ、キッシュ、ブルスケッタ、フォアグラのパテ、白身魚刺身、白身魚のマリネ、白身魚グリル、シュークルート、グリーンアスパラのソテー、バーニャカウダ、焼き野菜のマリネ、野菜天ぷら、海老のアヒージョ、アサリの白ワイン蒸し、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール

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