1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ムルソー周辺の「サントノ」の畑のピノノワールから造られる赤ワインは、「ヴォルネイ・サントノ」の名称になり、シャルドネから作られた場合「ムルソー・サントノー」の名前になる珍しい地区です。鮮やかなルビー色をし、芳醇なフルーツの香り。ソフトで軽やかなアロマティックさから、しばしば女性的なワインとして表現されます。
生産者 |
エリック・ボゲロ |
産地 |
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ |
原産地呼称 |
AOCヴォルネイ プルミエ・クリュ |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
ピノ・ノワール |
カラー |
やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 |
香り |
フランボワーズ ブルーベリー スミレ バラの花 ハーブ スパイス |
味わい |
タンニン程よい |
味 |
柔らかな果実味に、バランスのとれた優しい酸味。しなやかで滑らかな喉越し。アフターの伸びも長く、エレガントなフィニッシュ。 |
アルコール分 |
13% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
15℃ |
ペアリング |
リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ |