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イタリア

純正な本来の葡萄の力を自然の力により

最大化した特別なシチリアワイン。



ルナガイア
ネロ・ダヴォラ・キアラモンテージ・ビオディナミ・シチリアD.O.C./
Lunagaia
Chiaramontesi Nero D'avola Biodynamic Terre Sicilia

商品コード：WLE-VO-391

￥2,380（税込）

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アイテム説明

 

自然酵母　自然発酵　頻繁にタンク内ポンピングオーバーし、10〜12日後に引き抜きます。 タンク内でマロラクティック発酵を行います。瓶内6か月熟成。究極のイタリア葡萄と呼ばれる、イタリア南西地区アヴォラの土着黒葡萄：別名：カラブレーゼ・アヴォラ
忠実なプレパラシオンを実践するビオディナミ、オーガニック、もちろん100%手摘み。キアラモンテージは、「オルランド フリオソ」の一族の呼び方です。海のテロワールとシチリアの太陽の光を浴びた果実の香り、シチリアのビロードのような鮮やかなテクスチャー。
 
【エチケットのイラスト】
シャルルマーニュがアンジェラをナモ ディ バビエラに引き渡し、オルランドとリナルドの戦いの最中、最も勇敢な者に彼女を渡す約束する場面です。

 
生産者 カンティーナ・オルソーニャ
産地 イタリア、シチリア
ヴィンテージ 2020年
ブドウ品種 ネロ・ダヴォラ100%
カラー 濃厚なルビーレッド
香り 黒い果実、野性的な香り
味わい ボリューム感がありながらもまろやかな味わい。スパイス(黒コショウ)のニュアンスを併せ持ちます。柚子胡椒との相性がバツグンです。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 15℃

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