バルサックの歴史ある格付けシャトー
酸味とのバランスが絶妙で優美な味わいが特徴の貴腐ワインです。
シャトー・クーテ 2016 /
CHATEAU COUTET 2016
ソーテルヌ・バルサック格付け 第１級 Premier Cru
商品コード：WLE-PL-368
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- アイテム説明
ソーテルヌ・バルサック格付け 第 1 級 Premier Cru
「シャトー・クーテ」は、もともと13世紀に要塞として造られた起源を持ち、クーテとはガスコーニュ語でナイフを意味しています。バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質で、畑の表土は20～50cmと浅く、亀裂の入った石灰岩の岩盤の上を、主にシルトと砂、粘土が覆っています。ソーテルヌの貴腐ワインが絢爛で豪奢なワインだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いワインになります。
生産者 シャトー・クーテ 産地 フランス ボルド- ソーテルヌ＆バルサック 原産地呼称 AOCバルサック ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 セミヨン75%、ソーヴィニヨン ブラン23% 、ミュスカデル2% カラー やや明るい 淡い色調の 黄金色 香り トロピカルフルーツ、パイナップル、桃、オレンジのシロップ漬け 味わい 極甘口 味 土壌のミネラルの風味が感じられる、フレッシュでバランスの取れた味わい。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 9℃ ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ、フロム・ダンベール ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン