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- アイテム説明
1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させたこちらの白ワイン。リリース後も年を重ねるごとに品質を向上させ、今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白ワインと双璧を成す地位を築く、大変稀少な1本です。
生産者 シャトー・ムートン・ロートシルト 産地 フランス ボルドー ポイヤック 原産地呼称 AOCボルドー ヴィンテージ 2021年 ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン64％、セミヨン36％ カラー 輝きのあるレモンイエロー 香り 白桃、レモン、オレンジ、ミツロウ、グレープフルーツ、カルダモン、青リンゴ、パイナップル、ライム、ホワイトチョコレート、マンゴー 味わい 辛口 味 力強く豊潤な果実味と白洋梨、ジューシーな柑橘類、酸味を和らげるために15％マロラクティック発酵。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 10℃ ペアリング ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカグリル、焼き牡蠣、サザエのつぼ焼き、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、焼き蟹、蟹しゃぶ、オリーブのマリネ、キッシュ、シュークルート、ボンゴレビアンコパスタ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール