白桃の香りやバター・ヘーゼルナッツなどシャルドネらしい香り。
味わいは濃厚でクリーム系のお料理との相性抜群です。
ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール
シャブリ・フルール・ド・シェンヌ 2016/
Domane de La Meuliele
CHABLIS FLEURS DE CHENE 2016
商品コード：WLE-CF-296
￥3,600（税込）
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- アイテム説明
1780年からワインづくりをはじめ、1984年にドメーヌドゥラムリエールを創設しました。23.7haの畑を所有し、 有機農法を実践、完全に手作業でブドウを収穫し、より自然なワインを作り出しています。
若いうちはピリッとした香り（白桃）、時間が経つにつれてバターやヘーゼルナッツへと変化し、余分なもののない丸い口、ブロンドのキャラメルとミラベルプラムの香り。本質と活気のバランスが取れています。木の存在感は非常に控えめで、経年とともに減少します。魚（舌平目ムニエル、マスのアーモンド添え）、鶏肉のロースト、またはチーズ（サンネクテール、ルブロション、カンタル）と一緒にお楽しみください。
生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール 産地 フランス、ブルゴーニュ、シャブリ 原産地呼称 シャブリ ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 シャルドネ100% カラー 澄んだ 淡い色調 澄んだ明るい イエロー 香り アプリコット、ミラベル、グレープフルーツ、白い花 味わい 辛口 味 とても綺麗な果実味、程よいミネラルとしっかりとした酸味、優しくまろやかなバランスを持ったワインです。 アルコール分 12.5% 内容量 750ml サービス温度 9℃ ペアリング 白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚天ぷら、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカバター焼き、焼き牡蠣、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フライ、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、蟹すき、オリーブのマリネ、キッシュ、シーフードパエリア、焼き蟹、蟹すき、蟹しゃぶ、渡り蟹のから揚げ、蟹ボイル、サザエのつぼ焼き、牡蠣フライ、帆立フライ、アサリの白ワイン蒸し、イカグリル、イカバター焼き、イカフライ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール