ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール
シャブリ・プルミエクリュ・レ・フルノー 2018/
Domane de La Meuliere
CHABLIS 1erCRU LES FOURNEAUX 2018
商品コード：WLE-CF-293
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- アイテム説明
1780年からワインづくりをはじめ、1984年にドメーヌドゥラムリエールを創設しました。23.7haの畑を所有し、 有機農法を実践、完全に手作業でブドウを収穫し、より自然なワインを作り出しています。
「レ・フルノー」はスラン川右岸に位置するプルミエ・クリュです。土壌は石灰岩と石灰質粘土、畑は南西向き急勾配の斜面。シャブリらしいミネラル感と酸があり、果実味豊かなワインに仕上がります。生産者 ドメーヌ・ド・ラ・ムリエール 産地 フランス、ブルゴーニュ、シャブリ 原産地呼称 シャブリ・プルミエクリュ ヴィンテージ 2018年 ブドウ品種 シャルドネ100% カラー 澄んだ 中程度の色調 緑がかった イエロー 香り リンゴ、パイナップル、バター、トースト、アーモンド、アカシア、石灰質 味わい 辛口 味 香り豊かな新鮮な果実味、心地よい丸みを帯びた酸、しっかりとしたミネラル感。全体の調和が素晴らしい、とても味わい豊かなワインです。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 9℃ ペアリング ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚天ぷら、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカバター焼き、焼き牡蠣、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フライ、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル、蟹すき、シーフードピラフ、ガーリックピラフ、オリーブのマリネ、キッシュ、シュークルート、シーフードパエリア、焼き蟹、蟹すき、蟹しゃぶ、渡り蟹のから揚げ、蟹ボイル、サザエのつぼ焼き、アサリの白ワイン蒸し、イカグリル、イカバター焼き、イカフライ、ボンゴレビアンコパスタ、マンステール、クロタン・ド・シャビニョール