2009年よりビオロジックの畑に転換しすべての葡萄を有機栽培。 

SO2もオリ引き時に一回だけ少量使用しています。 

環境に配慮したテロワール主導のナチュラルな造りのドメーヌです。

 

 

ドメーヌ・サン・フランソワ
サントネ・プルミエクリュ・ル・パス・タン 2018/
Domaine-Saint-Francois
SANTENAY 1erCRU LE PASSE TEMPS 2018

商品コード:WLE-SP-285

6,800(税込)

68ポイント獲得できます

数量

この商品について問い合わせる

アイテム説明

フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。「ル・パス・タン」は、サントネの中でも、深みと複雑味を備えたワインを生むシャサーニュ側に位置するプルミエクリュ。土壌は石灰が非常に多く多量の石を含んでいます。

エコセール
生産者 ドメーヌ・サン・フランソワ
産地 フランス、ブルゴーニュ、コート・ド・ボーヌ
原産地呼称 AOCサントネ
ヴィンテージ 2018年
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
カラー 中程度の色調 紫がかった ルビー色
香り フランボワーズ、チェリー、スミレ、シナモン、スパイス、ハーブ、樽香
味わい タンニン程よい
アタックはソフトでなめらか。濃厚な果実味と豊富なスパイス。旨みがたっぷりとした果実味とまろやかなタンニンが絡み合う。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 15℃
ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、ローストチキン、チキンソテー、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ

最近チェックしたアイテム