シャトー・デュ・グラナのセカンドワイン。
酸味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙です。
DU GLANAに続き、こちらのコスパも半端ないです！！
パヴィヨン・デュ・グラナ 2015/
PAVILLON DU GLANA 2015
商品コード：WLE-PG-254
￥4,200（税込）
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- アイテム説明
DU GLANAのセカンドワイン。1855年、メドック4級の「Ch.サン・ピエール」から分割され生まれたシャトー。1961年にオーナーとなったガブリエル・メッフルは、3級のCh.ラグランジュより35ヘクタールのグランクリュクラッセの畑を買取り拡張しました。その後、息子たちの協力のもと、シャトーは順調に成長を続け、現在では総面積59ヘクタール、品質も1999年より飛躍的に向上。リュット・レゾネ(減農薬農法)の導入、手摘み収穫、温度調整機能付き発酵タンクの設置、畑の区画ごとに別々に栽培管理&醸造、フレンチオーク樽使用の12ヶ月の熟成など、サン・ジュリアンのテロワールを尊重したモダンでエレガントなワイン造りを行っています。
生産者 シャトー・デュ・グラナ 産地 フランス ボルドー サン・ジュリアン 原産地呼称 AOCサン・ジュリアン ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロー20% カラー ダークな 濃い目の色調 ルビー色 香り ブルーベリー、ブラックベリー、甘草、スミレ、バニラ、ココア、バニラ、スパイス、チョコレート、トリュフ 味わい タンニン豊富 味 非常にフルーティーで、程よいタンニン、柔らかな酸、とてもバランスよくまとまったワインです。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 牛サーロインステーキ、牛リブロースのステーキ、牛肩ロースのステーキ、牛スペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、ポン・レヴェック、カマンベール・ド・ノルマンディ、タレッジョ