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- アイテム説明
メドック北部サン・ソヴール村を本拠地にする、約250年の歴史を持つ名門シャトー。近年では各評論誌などでの評価も受けるようになり、クラスマンやD.ペッパーコーン氏の「ボルドーワイン」、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」、ゴーミヨ誌(4つ星)などでも注目され、高い評価を受けるシャトーとして取り上げられています。また、サン・ソヴール村にあるブドウから造られるワインは、オー・メドックのアペラシオンでクリュ・ブルジョワに格付されています。
生産者 シャトー・ペイラボン 産地 フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称 AOCオー・メドック ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 カベルネソーヴィニヨン67％、メルロー27％、プチヴェルド4％、カベルネフラン2％ カラー やや濃い目の色調 紫がかった ルビー色 香り ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、ブラックカラント、イチゴ、カシス、ラズベリー、プラム、アニス、煙草 味わい タンニン豊富 味 濃厚で芳醇な果実味、非常にきめ細かくエレガントなタンニン、とてもダイナミックな酸、甘く濃厚な果実味と洗練された味わいの長い余韻のワインです。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング リー・ド・ヴォ―のソテー、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、チキンソテー、ローストチキン、鴨のロースト、ウナギの赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、マオン、ゴーダ
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