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- アイテム説明
メドック北部サン・ソヴール村を本拠地にする、約250年の歴史を持つ名門シャトー。近年では各評論誌などでの評価も受けるようになり、クラスマンやD.ペッパーコーン氏の「ボルドーワイン」、ヒュー・ジョンソン氏の「ポケットワインブック」、ゴーミヨ誌(4つ星)などでも注目され、高い評価を受けるシャトーとして取り上げられています。また、サン・ソヴール村にあるブドウから造られるワインは、オー・メドックのアペラシオンでクリュ・ブルジョワに格付されています。
生産者 シャトー・ペイラボン 産地 フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称 AOCオー・メドック ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン60％、メルロー30％、カベルネ・フラン6.5％、プチ・ヴェルド3.5％ カラー やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 香り カシス、イチゴ、ラズベリー、ブラックカラント、ブルーベリー、プラム、バニラ、クローブ、焙煎香 味わい タンニン豊富 味 しなやかで甘くチャーミングな果実味、丸く肉厚なタンニンはエレガント、繊細な酸味。美しいプロポーション、繊細でスパイシーな味わいです。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング リー・ド・ヴォ―のソテー、ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、チキンソテー、ローストチキン、鴨のロースト、ウナギの赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、マオン、ゴーダ
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