フランス

レスプリ・ド・シュヴァリエ ブラン 2016/
L`ESPRIT DE CHEVALIER BLANC 2016

商品コード:WLE-EC-270

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アイテム説明

ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。「騎士」という意味の「シュヴァリエ」。1990年代に入ってから、 そのクオリティにはますます注目が集まっており、現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、グラーヴのトップ2~3に入る優良ドメーヌとなり、その高評価のトップシャトーが手掛けるセカンドラベル。

生産者 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
産地 フランス ボルドー ペサック・レオニャン
原産地呼称 AOCペサック・レオニャン
ヴィンテージ 2016年
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン40%
カラー 緑がかった淡いゴールデンイエロー
香り 白桃、洋梨、レモン、アカシア、リンゴ、アプリコット、アーモンド、ヌガー
味わい 辛口
かすかな樽の香りと白桃の香り、美しくさわやかな酸と、繊細で豊かな果実味。上品で調和のとれた味わいのワインです。
アルコール分 13.5%
内容量 750ml
サービス温度 10℃
ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔牛のサルティンボッカ、チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン

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