- アイテム説明
「オデッセイ 2016」
メドックの格付けシャトー【レオヴィル・ラス・カーズ】のCEO“ピエール・グラフィユ”氏が友人でもあるローヌの生産者“マチュ・デュマルシェ”氏と共に2015年に設立したワイナリー。
ボルドーの葡萄とローヌの葡萄をブレンドして造られた希少な赤ワインです。
メドックとローヌのワインブレンドは、19世紀から行われているブレンド技術で、美しい相乗効果が生まれます。
マチュー・デュマルシェ氏は、2006年にドメーヌを立ち上げました。
97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学 を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタント やワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォ ワのつくり手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受けた造り手です。
この年の生産本数は、なんと6984本！！【幻のカルトワイン】です。生産者 MATTHIEU DUMARCHER（マチュ・デュマルシェ） 産地 フランス ボルドー 原産地呼称 Vin de France ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 ボルドー（カベルネソーヴィニヨン47％+メルロー8%）+ローヌ（グルナッシュ22％、シラー12％） カラー ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット 香り ブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、ラズベリー、甘草、スミレ、黒胡椒、ココア、チョコレート 味わい タンニン豊富 味 フレッシュで微かにスパイシーな果実味、ジューシーで穏やかな酸と滑らかなタンニン。ビロード様な滑らかな口当たりを持ったワインです。 アルコール分 14.5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキ、ポークソテー、ローストポーク、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト