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「オデッセイ 2016」
メドックの格付けシャトー【レオヴィル・ラス・カーズ】のCEO“ピエール・グラフィユ”氏が友人でもあるローヌの生産者“マチュ・デュマルシェ”氏と共に2015年に設立したワイナリー。
ボルドーの葡萄とローヌの葡萄をブレンドして造られた希少な赤ワインです。
メドックとローヌのワインブレンドは、19世紀から行われているブレンド技術で、美しい相乗効果が生まれます。
マチュー・デュマルシェ氏は、2006年にドメーヌを立ち上げました。
97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学 を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタント やワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォ ワのつくり手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受けた造り手です。
この年の生産本数は、なんと6984本!!【幻のカルトワイン】です。
生産者 | MATTHIEU DUMARCHER(マチュ・デュマルシェ) |
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産地 | フランス ボルドー |
原産地呼称 | Vin de France |
ヴィンテージ | 2016年 |
ブドウ品種 | ボルドー(カベルネソーヴィニヨン47%+メルロー8%)+ローヌ(グルナッシュ22%、シラー12%) |
カラー | ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット |
香り | ブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、ラズベリー、甘草、スミレ、黒胡椒、ココア、チョコレート |
味わい | タンニン豊富 |
味 | フレッシュで微かにスパイシーな果実味、ジューシーで穏やかな酸と滑らかなタンニン。ビロード様な滑らかな口当たりを持ったワインです。 |
アルコール分 | 14.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキ、ポークソテー、ローストポーク、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト |