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- アイテム説明
このムーラン・サンジョルジュですが、醸造方法も含め全てオーゾンヌと同じ作り方をしているそうです。ビンテージによる差が少なく、安定感があります。 ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実の香り、新樽由来の煙のようなニュアンス。オリーブのようなニュアンスもあります。味わいはエレガントでしなやかな果実味とタンニン、豊富なミネラル感。余韻まで気品と冷涼さが感じられる素晴らしいワインです。
生産者 シャトームーラン・サン・ジョルジョ 産地 フランス ボルドー サン・テミリオン 原産地呼称 AOCサン・テミリオン ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 メルロー80%、カベルネ・フラン20% カラー ダークな やや濃い目の色調 深みのある紫がかった ガーネット 香り ブラックベリー、ラズベリー、プラム、ブラックチェリー、カシス、イチジク、桑の実、甘草、バラ、ダークチョコレート、なめし皮、杉、煙草、オリーブ 味わい タンニン豊富 味 凝縮されたフローラルで甘く豊潤な香り、濃厚な熟した果実、しなやかなタンニン、繊細な酸味、とても調和のとれたスパイシーで魅惑的なフィニッシュのワインです。 アルコール分 14、5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、鳩の赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー