ボルドー・ブランらしい柑橘のエレガントな香りにプラスして
マンゴーやバナナ・メロンなどの熟れた果実の華やかな香り。
爽やかさと芳醇な果実感のバランスが秀逸なクラシック・ボルドー・ブラン
シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール ブラン 2017/
MALARTIC-LAGRAVIERE BLANC 2017
グラーヴ地区 格付けシャトー Grand Cru Classe de Graves
商品コード：WLE-ML-265
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- アイテム説明
グラーヴ地区 格付けシャトー Grand Cru Classe de Graves
レオニャンのグラーヴ南部に郡居するシャトーの1つ、マラルティック・ラグラヴィエールの畑は、この地域の標高の高い砂利質の台地に位置する、単一の区画である。かつては、ここの1ヘクタールあたりの生産量は高かった。前の経営者のジャック・マルリが、樹齢の低い木で収量を多くしたほうが、樹齢の高い木で収量を抑えるよりもよいワインをつくれる、という少数意見の持ち主だったからだ。しかし、1997年にポニー家がシャトーを買収してから、ワインの品質は劇的に変化した。マラルティック・ラグラヴィエールはほとんど無視された出来の悪いシャトーから、ペサック・レオニャンで最もエレガントで興味深いワインをつくるシャトーへと急速に変貌した。ここは明らかに、この地域の新星の1つである。また、赤・白のどちらもが、エレガンスと鮮明感の模範である。生産者 シャトー・マラルティック・ラグラヴィエール 産地 フランス ボルドー ペサック・レオニャン 原産地呼称 AOCペサック・レオニャン ヴィンテージ 2017年 ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン80%、セミヨン20% カラー 輝きのある淡いレモンイエロー 香り レモン、ライム、リンゴ、マンゴー、バナナ、メロン、はちみつ、キャラメル、マンゴー、アーモンド 味わい 辛口 味 柔らかい口当たりで、果実味は芳醇でリッチですが、ミネラルと酸が全体を引き締め、とてもエレガントな味わいのワインです。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 10℃ ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔牛のサルティンボッカ、チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン