華やかな果実味と木樽由来のスパイスの風味に溢れる味わい。
メルロー100％で造られる実に味わい深い逸品です。
シャトー・ラ・フルール・ド・ブーアール
ル・プリュ・ド・ラ・フルール・ド・ブーアール 2016/
CHATEAU LA FLEUR DE BOUARD
LE PLUS DE LA FLEUR DE BOUARD 2016
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商品コード：WLE-PF-206
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- アイテム説明
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ラランド・ドゥ・ポムロルのスーパースター、ラ・フルール・ドゥ・ブアールで2000年より生産を開始した最上のキュヴェ
サン・テミリオン第1特別級Aに格付けされているシャトー・アンジェリュスのオーナー・ユベール・ド・ブアール・ド・ラフォレ氏が、1998年からラランド・ド・ポムロルの地で手掛けるシャトー。収穫したブドウを10℃で低温浸漬した後、サイズの異なる28槽のステンレスタンクで3～4週間発酵。新樽率75～80％のフレンチオーク樽でのマロラクティック発酵を経て、ヴィンテージによって18～24ヵ月間熟成を行います。こうして造られるワインは、華やかな果実味と木樽由来のスパイスの風味に溢れ、ラランド・ド・ポムロルという土地の個性を表現したワインとなります。生産者 ラ・フルール・ド・ブーアール 産地 フランス ボルドー ラランド・ポムロール 原産地呼称 AOCラランド・ポムロール ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 メルロー100% カラー ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット 香り ブラックチェリー、カシス、ブラックベリー、ブラックカラント、プラム、スミレ、ダークチョコレート、甘草、月桂樹、トリュフ 味わい タンニン豊富 味 非常に濃厚でフルーティーな味わい、柔らかくしなやかなタンニン、甘く官能的な味わいのワインです。 アルコール分 15.5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト