メドック、スーパーセカンドの筆頭ワイナリーが手掛ける白ワイン。
生産量も極少量ワイン。2015年のグレイトヴィンテージをお試しあれ！
シャトー・コス・デストゥルネル ブラン 2015/
Ch??teau Cos d'Estournel BLANC 2015
【RP(パーカーポイント)90点を獲得！】
商品コード：WLE-CD-271
￥27,800（税込）
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- アイテム説明
【RP(パーカーポイント)90点を獲得！】
創始者であるルイ・ガスパール氏が、古い言葉で砂利の丘を意味する「コス」と呼ばれていた、いくつかのブドウ畑を相続したことから始まり、1855年には、サン・テステフの中で1番となるメドック格付け第二級の称号を手にします。2000年より経営権を引き継いだスイスの実業家ミシェル・レィビエ氏は、莫大な設備投資で発酵室や冷却システムを一新。シャトーを近代的施設に生まれ変わらせました。2015年ヴィンテージは2つの品種がそれぞれの品種の個性を存分に表現しつつもお互いに邪魔することなく完璧なハーモニーを成し、コス・デストゥルネル・ブランの醸造責任者であるアンジェリーク・メイニューは‘我々は違ったワインを精密に仕分けし、我々独自のワインを確立させました、我々のブレンディングのプロセスは常にフレッシュ感と果実味・アロマティックなパワーのバランスを保つことです。’と語っています。
生産者 シャトー・コス・デストゥルネル 産地 フランス ボルドー 原産地呼称 AOCボルドー ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 ソーヴィニョン・ブラン75%、セミヨン25% カラー 緑がかった淡いイエロー 香り リンゴ、グレープフルーツ、レモン、ライム、オレンジ、洋梨、パイナップル、セージ、ミント、トロピカルフルーツ 味わい 辛口 味 贅沢な果実味と、さわやかな酸のバランスが良く、程よくミネラル感もあり、力強く上品で複雑な味わいのワインです。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 10℃ ペアリング チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン