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- アイテム説明
1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ムルソーという地名は、ラテン語の「Muris Saltus」「ハツカネズミのジャンプ」に由来します。丘の最上部に位置し、吹き付ける風が強く涼しい区画です。ぶどうはゆっくりと成長するため、果皮の厚い遅摘みのぶどうになります。適切な管理をすればで5〜10年熟成出来る素晴らしいワインです。
生産者 エリック・ボゲロ 産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称 AOCムルソー ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 シャルドネ カラー 澄んだ 中程度の色調 緑がかった イエロー 香り 洋梨 グレープフルーツ アーモンド ナッツ バター トースト フレッシュな香り 味わい 辛口 味 オイリーなアタック。素晴らしい凝縮感があり、クリーンで、キレの良い酸。余韻長い。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 12℃ ペアリング 仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚ムニエル、白身魚アクアパッツァ、海老グリル、海老のムニエル、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑のステーキ、チーズリゾット、カルボナーラリゾット、カルボナーラパスタ、チキンレバーペースト、リー・ド・ヴォーのソテー、海老のテルミドール、帆立フライ、ヴァランセ、バノン、ヌーシャテル、シャウルス、モンドール、ブリ・ド・モー、クロタン・ド・シャビニョール、エポワス