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- アイテム説明
ソーテルヌ・バルサック格付け 第 1 級 Premier Cru
「シャトー・クーテ」は、もともと13世紀に要塞として造られた起源を持ち、クーテとはガスコーニュ語でナイフを意味しています。バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質で、畑の表土は20～50cmと浅く、亀裂の入った石灰岩の岩盤の上を、主にシルトと砂、粘土が覆っています。ソーテルヌの貴腐ワインが絢爛で豪奢なワインだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いワインになります。生産者 シャトー・クーテ 産地 フランス ボルドー ソーテルヌ＆バルサック 原産地呼称 AOCバルサック ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 セミヨン75% ソーヴィニヨン・ブラン23% ミュスカデル2% カラー やや明るい 淡い色調の 黄金色 香り トロピカルフルーツ、パイナップル、桃、オレンジのシロップ漬け 味わい 極甘口 味 土壌のミネラルの風味が感じられる、フレッシュでバランスの取れた味わい。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 9℃ ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュレ、フロム・ダンベール ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン