優美でバランスの良い極甘口ワイン。
やや強めの酸味が極甘口ながらすっきりとした後味を演出してくれます。
ドライフルーツの芳香にマーマレードやハチミツのような味わい。
シャトー・クーテ 2015/
CHATEAU COUTET 2015
ソーテルヌ・バルサック格付け 第 1 級 Premier Cru
商品コード：WLE-CO-022
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- アイテム説明
ソーテルヌ・バルサック格付け 第 1 級 Premier Cru
「シャトー・クーテ」は、もともと13世紀に要塞として造られた起源を持ち、クーテとはガスコーニュ語でナイフを意味しています。バルザックの土壌は、隣接するソーテルヌの土壌と比べて、石灰分の多い粘土質で、畑の表土は20～50cmと浅く、亀裂の入った石灰岩の岩盤の上を、主にシルトと砂、粘土が覆っています。ソーテルヌの貴腐ワインが絢爛で豪奢なワインだとすると、バルザックの貴腐ワインはやや酸味が強めで、優美でバランスが良いワインになります。生産者 シャトー・クーテ 産地 フランス ボルドー ソーテルヌ＆バルサック 原産地呼称 AOCバルサック ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 セミヨン75% ソーヴィニヨン・ブラン23% ミュスカデル2% カラー やや明るい 淡い色調の 黄金色 香り トロピカルフルーツ、パイナップル、桃、オレンジのシロップ漬け 味わい 極甘口 味 土壌のミネラルの風味が感じられる、フレッシュでバランスの取れた味わい。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 9℃ ペアリング フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュレ、フロム・ダンベール ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン