トスカーナの有名ワイナリーであるコルテ アッラ フローラは、かつてエトルリア人が住んでいた土地で精力的に活動し、自然と持続可能性を尊重しながらブドウの木やオリーブの木の手入れをしています。
粘土質、石灰質の土壌が、コルテ アッラ フローラのワインにタンニンと香りの並外れたバランスを与えています。エルヴォニャーノの 35 ヘクタールの地域では、伝統的なプルニョーロ ジェンティーレのほか、メルロー、シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、プティ ヴェルドなど、他の赤ベリー系の品種が十分に表現されています。また、土着品種であるプニテッロの実験も行われています。

フルボディで、プルニョーロ ジェンティーレ特有のスパイシーな香り、スミレ、ブラックベリー、ラズベリーの香りがします。バリックでの熟成により、バニラやコーヒーの香りも加わります。フルボディで持続性があり、顕著なタンニンと酸味がワインの全体的な構造を支えています。非常に芳香が強く、風味が豊かで、熟成に非常に適するワインです。