2009年よりビオロジックの畑に転換しすべての葡萄を有機栽培。
SO2もオリ引き時に一回だけ少量使用しています。
環境に配慮したテロワール主導のナチュラルな造りのドメーヌです。
ドメーヌ・サン・フランソワ
ポマール・レ・ノワゾン 2017/
Domaine-Saint-Francois
POMMARD LES NOIZONS 2017
商品コード：WLE-SF-151
￥8,000（税込）
80ポイント獲得できます
数量
＊ワインのラッピングをご希望のお客様は有料にてラッピングBOX・ギフトバックをご用意しております。
ラッピングはこちら
- アイテム説明
フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。「レ・ノワゾン」は、格付けこそありませんが、1er Cru「 Pezerolles」のすぐ上の優良区画です。果皮が厚く、果実味に富んだブドウから、ブドウ本来の風味が豊かで、しっかりとしたタンニンを備えたワインが仕上がり、他の一級畑と比べても引けを取りません。
生産者 ドメーヌ・サン・フランソワ 産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ 原産地呼称 AOCポマール ヴィンテージ 2017年 ブドウ品種 ピノ・ノワール カラー やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 香り フランボワーズ プルーン シナモン コショウ スパイス 鉄 味わい タンニン程よい 味 骨格のしっかりした力強いワイン。香り、味わいもタンニンも豊かで男性的なワイン、余韻も長く感じられる。 アルコール分 12% 内容量 750ml サービス温度 15℃ ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、鴨のロースト、ビーフストロガノフ、 ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ