エリック・ボゲロ
ヴォルネイ・プルミエ・クリュ サントノ 2016 /
ERIC BOIGELOT
VOLNAY PREMIER CRU SANTENOTS 2016
商品コード：WLE-EB-148
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- アイテム説明
1918年に祖父が立ち上げた畑を、1990年ドメーヌ・エリック・ボゲロとして設立しました。エリック・ボゲロ氏のテロワールの概念は、ワインと土地の自然な関係を表現することです。ムルソー周辺の「サントノ」の畑のピノノワールから造られる赤ワインは、「ヴォルネイ・サントノ」の名称になり、シャルドネから作られた場合「ムルソー・サントノー」の名前になる珍しい地区です。鮮やかなルビー色をし、芳醇なフルーツの香り。ソフトで軽やかなアロマティックさから、しばしば女性的なワインとして表現されます。
生産者 エリック・ボゲロ 産地 フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ 原産地呼称 AOCヴォルネイ プルミエ・クリュ ヴィンテージ 2016年 ブドウ品種 ピノ・ノワール カラー やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 香り フランボワーズ ブルーベリー スミレ バラの花 ハーブ スパイス 味わい タンニン程よい 味 柔らかな果実味に、バランスのとれた優しい酸味。しなやかで滑らかな喉越し。アフターの伸びも長く、エレガントなフィニッシュ。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 15℃ ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、牛リブロースのステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、牛フィレ肉のステーキ、コック・オー・ヴァン、鳩の赤ワイン煮込み、チキンのトマト煮込み、ローストポーク、トンカツ、ポーク竜田揚げ、マグロのステーキ、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ