熟したブラックチェリーやカシスなど黒い果実の豊かな果実味感。
滑らかなタンニンと赤黒系果実の甘みを帯びた味わい、
しっかりとした酸とのバランスが秀逸です。
シャトー・カントメルル 2015/
CHATEAU CANTEMERLE 2015
メドック格付け第５級 CINQUIEMES Grands Crus
商品コード：WLE-CT-107
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- アイテム説明
メドック格付け第５級 CINQUIEMES Grands Crus
“さえずるクロツグミ”という意味の名を持つシャトーでは、伝統的なしっかりとしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。ほとんどのヴィンテージで、早飲みと熟成のどちらも可能で、若いうちはチャーミングでフルーティ、一方熟成を重ねると、非常にエレガントで全く違った魅力が感じられるようになります。
生産者 シャトー・カントメルル 産地 フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称 AOCオー・メドック ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン59% メルロー27％ カベルネ・フラン8% プチヴェルド6% カラー 濃い目の色調 深みのある ガーネット 香り カシス、チェリー スミレ 土っぽい バニラ 味わい タンニン豊富 味 豊かな果実味としっかりしたタンニン、程よく香る樽熟成由来のバニラ香。後味にはスパイシーさが残り、余韻も長く続く。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 牛サーロインステーキ、ビーフストロガノフ、焼き肉、豚の角煮、ポーク竜田揚げ、豚生姜焼き、ボーフォール、ブリ・ド・モー、カマンベール・ド・ノルマンディ、タレッジョ
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