知名度はそれほどありませんが、力強さとフィネス、
バランス感覚に優れた見逃せないシャトーです。
シャトー・キルヴァン 2015/
CHATEAU KIRWAN 2015
メドック格付け第３級 Troisiemes Grands Crus
商品コード：WLE-KI-071
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- アイテム説明
メドック格付け第３級 Troisiemes Grands Crus
近年安定してクオリティを保っているキルヴァンは、マルゴーの素晴らしいカントナック台地の絶好の地に位置しています。古くは、優雅さと生来のフィネスが、過度の柔らかさの中で薄まっているマルゴーの典型でしたが、1991年から有名な醸造コンサルタント「ミシェル・ローラン」氏を迎えてから、ワインのスタイルは急速に、飛躍的に向上しました。日本にはなかなか輸入されないため、知名度はそれほど高くありませんが、力強さとフィネス、バランスに優れた、ボルドーファンには見逃せない1本です。生産者 シャトー・キルヴァン 産地 フランス ボルドー オー・メドック 原産地呼称 AOCマルゴー ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー35％ カベルネ・フラン10% プチヴェルド5% カラー ダークな やや濃い目の色調 深みのある ルビー色 香り ブラックベリー スミレ プラム バラの花 バニラ バター 味わい タンニン豊富 味 ブラックチェリー、カシス、松、大地、バニラの濃密で贅沢な味わい。パワフルでありながら、洗練されたニュアンスも持ち合わせている。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング 牛サーロインステーキ、ビーフカツ、ポークスペアリブ、ウナギの赤ワイン煮込み、牛タン赤ワイン煮込み、牛ほほ肉の赤ワイン煮、茸ソテー、ブルー・デ・コース、ブリ・ド・モー