格付けシャトーを２つ所有する“バルトン家”がオーナーの老舗ワイナリー
例に漏れず様々な改革により革新的な進化を遂げています。
シャトー・モーヴザン・バルトン 2015/
CHATEAU MAUVESIN BARTON 2015
商品コード：WLE-MB-030
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- アイテム説明
マルゴーとサンジュリアンの中間にあるムーリス・アン・メドック地区に位置しており、1457年以降モーヴザン侯爵家が所有、シャトーモーヴザンとして知られていました。2011年8月4日にサンジュリアンの格付け3級ランゴア・バルトンと2級レオヴィル・バルトンのオーナーであるバルトン・サルトゥリアス家がモーヴザン侯爵家の末裔から購入し、シャトーモーヴザン・バルトンとなり、現在、様々な改革を進めています。 カベルネ フランとメルロは粘土石灰の土壌、カベルネ ソーヴィニヨンは砂利と砂質の土壌で栽培をするなど、それぞれの品種に適した土壌で葡萄を栽培しています。 全体の1/3は新樽、1/3は1年樽、1/3はレオヴィル・バルトンで使用した樽です。
生産者 シャトー・モーヴザン・バルトン 産地 フランス ボルドー ムーリスアンメドック 原産地呼称 AOCムーリ ヴィンテージ 2015年 ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン45% メルロー40% カベルネ・フラン10% プティ・ヴェルド5% カラー ダークな やや濃い目の色調 ルビー色 香り カシス、プラム、ブラックチェリー、チョコレート スパイス 樽香 味わい タンニン豊富 味 フレッシュな黒カシスとチェリーの香りと木の味。ややスパイシーな後味。 アルコール分 13% 内容量 750ml サービス温度 16℃ ペアリング 仔羊のロースト、ローストビーフ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、すき焼き、鴨のロースト、オックステールの煮込み、チキンレバーペースト、コンテ、マンステール