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- アイテム説明
1880年創業のテヌータ・ペレグリーノはシチリア島の最西端、イタリアで最も高所のブドウ栽培地で、有機農法で葡萄を栽培しています。タレーニは、ペッレグリーノの単品種ワインのラインナップです。ネロ・ダーヴォラは、島の土着品種で、シチリア島サレミ郊外と島西部のマザーラデルヴァッロの海抜160ｍで栽培され、4ケ月間ステンレスタンクで熟成されフルボディの赤ワインになります 。
生産者 カルロ・ペレグリージョ 産地 イタリア シチリア 原産地呼称 DOCシチリア ヴィンテージ 2017年 ブドウ品種 ネロ・ダーヴォラ カラー やや濃い目の色調 紫がかった 赤 香り ブラックベリー、チェリー、黒コショウ、スミレ、フルーティーな香り 味わい タンニン豊富 味 スパイシーながらも凝縮した果実と若々しい酸味、なめらかなタンニンと余韻の長さが印象的。 アルコール分 13.5% 内容量 750ml サービス温度 17℃ ペアリング リー・ド・ヴォーのソテー、バベットステーキ、牛トリッパのトマト煮込み、ビーフカツ、ローストポーク、すき焼き、ハンバーグステーキ、焼き肉、ラタトゥイユ、ミートソースパスタ、ボンゴレロッソパスタ、ボロネーゼパスタ、ピザマルゲリータ、ピザクアトロ・フォルマッジョ、ピザディアボラ、チキンレバーペースト、ポークスペアリブ、豚生姜焼き、ポークソテー、豚の角煮、トンカツ、牛スペアリブ、牛シャリアピンステーキ、チキンソテー、マンステール、エポワス、モンドール、タレッジョ、カマンベール・ド・ノルマンディ、マオン