フィドラ　ワインズドミニ・デル・レオーネ・アマローネDOCG　2015/ FIDORA WINES　Domini del Leone Amarone Organic　2015

WLE-VO-396

販売価格： 8,980 円（税込）

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重厚で超滑らか経験のないスムーズな上質エレガントなアマローネ


ICEA オーガニック、ヴィーガン認定。
ローマ時代からのアシナティコの正当な継承ワインアマローネは1930年に産まれた辛口のパシート製法ワイン。手摘みで収穫されたヴァルポリチェッラ葡萄をフルッタイオ(高床式葡萄乾燥施設)で３か月〜４か月の間40%〜50％の水分を乾燥させた部屋干し葡萄を搾り１か月間の自然発酵後、５０か月間フレンチオークで熟成、その後ボトリングされ１２か月の瓶熟成を経てリリースされる、貴重でパシート最高傑作のアマローネ。
　多くのアマローネの中で初めて感じる圧倒的な優しいまん丸な味わいと質感は驚き。ヴィンテージチャート2015年のヴェネトは当たり年。良い年の凝縮した熟度がありパワフル、反して丸みのある棘の無い味わい。
ヴェネト、ベローナにも有名な馬肉専門の老舗お肉屋さんもあるほど馬肉料理と合わせたい。重いボディなので肉料理、ジビエ料理、ハードチーズなどの深い味わいの料理とよく合います。

 
生産者 フィドラ・ワインズ
産地 イタリア、ヴェネト、アマローネDOCG
ヴィンテージ 2015
ブドウ品種 コルヴィーナ、モリナーラ、ロンディネッラ
カラー 濃いガーネット色
香り 甘く濃厚で、黒い果実、プルーン、乾燥したバラのつぼみ、チェリー リキュール、スパイスなどの香りが漂います
味わい 圧倒的な凝縮感を持ちながらも、丸く柔らかい味わいで驚きます。
味 微かに感じる葡萄の甘み、スムーズなアタックで飲み飽きない味わい。ヴェネト、ベローナにも有名な馬肉専門の老舗お肉屋さんもあるほど馬肉料理と合わせたい。重いボディなので肉料理、ジビエ料理、ハードチーズなどの深い味わいの料理とよく合います。
アルコール分 16%
内容量 750ml
サービス温度 15℃

自然派ワイン

ルナガイア・ネロ・ダヴォラ・キアラモンテージ・ビオディナミ・シチリアD.O.C./LunagaiaChiaramontesi Nero D'avola Biodynamic Terre Sicilia

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ボデガス ロス ベルメホス マルヴァジア・ヴォルカニカ 2021/ BODEGAS LOS BERMEJOS Malvasia Volcanica 2021

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3,780円（税込）
パソ・ア・パソ ラス・クリオーラス・デ・ドン・グラシアーノ・ホワイト 2022/PASO A PASO LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO White

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2,380円（税込）
パソ・ア・パソ　ラス・クリオーラス・デ・ドン・グラシアーノ・クラレテ2022/PASO A PASO LAS CRIOLLAS DE DON GRACIANO Clarete

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2,380円（税込）
シャトー・プティ・マンゴー・キュヴェ・ラ・フレール　2019/Chateau Petit Mangot Cuvee La Fleur 2019

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ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ビオディナミック・スティル・ナチュレ 2022/Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Still Nature 2022

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2,680円（税込）
ルナリア・ピノ・グリージョ・アンセストラル・ビオディナミック・スティル・ナチュレ 2022/LUNARIA Pinot Grigio Ancestral Method Biodynamic Still Nature 2022

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ルナリア ピノ・グリージョ アンセストラル・ブリュット・ナチュレ2022 /Lunaria Pinot Grigio Ancestral Brut Nature 2022

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2,680円（税込）
ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・オレンジ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ 2023/Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Brut Nature 2023

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2,680円（税込）
ルナリア・マルヴァジア・ビアンカ・アンセストラル・ブリュット・ナチュレ 2023/Lunaria Malvasia Bianca Ancestral Brut Nature 2023

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ルナガイア・グリッロ・アグラマンテ/Lunagaia Grillo Agramante Biodynamic Sicilia D.O.C.

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フィドラ　ワインズ　ドミニ・デル・レオーネ・ ドミニ・デル・レオーネ・リパッソ・オーガニック　2019/ FIDORA WINES　Domini del Leone Valpolicella Ripasso Organic　2019

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3,780円（税込）
レ・セパージュ・ウーブリエ・ド・ラ・ジョーベルティ・ナチュール・ホワイト 2021/Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature White 2021

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ルナガイア・ネレッロ・マスカレーゼ・ロジスティッラ./Lunagaia Nerello Mascalese Logistilla Biodynamic Terre Sicilia

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2,380円（税込）
シャトー・カスタニャック・ラファエル・ナチュール2020/Chateau Castagnac Raphael Natural　2020

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2,200円（税込）
ルナガイア・カタラット・マンドリカルド・ビオディナミ・シチリア 2022/Lunagaia Zibibbo Maganza Biodynamic Terre Siciliane 2022

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2,380円（税込）
レ・セパージュ・ウーブリエ・ド・ラ・ジョーベルティ・ナチュール・レッド 2021/Les Cepages Oublies de la Jaubertie Nature Red 2021

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2,280円（税込）
フィドラ　ワインズ　ドミニ・デル・レオーネ・オレンジ・ナチュール NV/Lunaria Malvasia Bianca Orange Ancestral Biodynamic Nature NV

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