2008 ドン・ペリニヨン・ロゼ/DOM PERIGNON ROSE 2008
KI-413518
販売価格： 62,260 円（税込）
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「世界最高のワイン」を造る
17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。
作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄のみを使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです。
ドン ペリニヨン ロゼはピノ・ノワールの「赤」をまとい、ドン ペリニヨンが誇る大胆なアッサンブラージュの中から力強さと生命力を体現します。セラーで約12年もの期間をかけ熟成されたドン ペリニヨン ロゼは光と闇のコントラストを表現し、野生的でありながら官能的で惹きつけるような魅力を放ちます。
| 生産者 | ドン・ペリニヨン |
|---|---|
| 産地 | フランス、シャンパーニュ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2008 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール ・シャルドネ |
| カラー | オレンジがかったピンク |
| 香り | ラズベリー、野イチゴ、アイリス、スミレ、フルーツ、セイヨウイボタノキ、アンジェリカ、クスノキの葉 |
| 味わい | 辛口 |
| 味 | たっぷりと厚みがあり、シルクのように滑らか。これらの感覚が徐々に広がっていき、しっかりとした味わいになります。牡丹と白コショウの印象的な芳香とともに長い余韻を残します。 |
| アルコール分 | 12.5% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 8℃ |
| ペアリング | 生ハム、ハム、ソーセージ、スモークサーモン、ポークソテー、ローストポーク、しゃぶしゃぶ、白身魚のグリル、白身魚のムニエル、海老グリル、海老ムニエル、赤身魚グリル、赤身魚ムニエルシーフードパエリア、アクアパッア、ブイヤベースリコッタ |
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