シャトー・ラフォリー・ペラゲ、フランスの名高い貴腐ワインの銘産地ソーテルヌにて第1級格付けを受ける名門シャトー。セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、 ミュスカデル、3種類のブドウ品種を使用、ブレンドによって甘美な貴腐ワインを生産しております。
生産者 |
シャトー・ラフォリ・ペラゲ |
産地 |
フランス ボルドー ソーテルヌ |
原産地呼称 |
AOCソーテルヌ |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
セミヨン96%、ソーヴィニヨン4%、ミュスカデル1% |
カラー |
やや明るい淡い色調の イエロー |
香り |
パイナップル、マンゴー、ミント、野生の花、アカシア、ハチミツ、オレンジピール |
味わい |
極甘口 |
味 |
貴腐ワインでありながら甘すぎず、艶やかなピーチネクターのニュアンス。きれいな酸が余韻を広げます。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
6℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、焼き牡蠣、生牡蠣、帆立のソテー、海老グリル、焼き蟹、ローストチキン、ローストポーク、フロム・ダンベール、ブルー・デ・コース、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトン、ピザ・クワトロ・フォルマッジョ、クワトロ・フォルマッジョ・パスタ、モンドール、エポワス、パルミジャーノ・レッジャーノ、ボンゴレロッソ・パスタ、アップルパイ、フルーツタルト、モンブラン、クレームブリュルレ |
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