エール・ダルジャン 2021/
AILE D’ARGENT 2021
WLE-PL-382
販売価格: 34,800
円(税込)
1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させたこちらの白ワイン。リリース後も年を重ねるごとに品質を向上させ、今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白ワインと双璧を成す地位を築く、大変稀少な1本です。
生産者 |
シャトー・ムートン・ロートシルト |
産地 |
フランス ボルドー ポイヤック |
原産地呼称 |
AOCボルドー |
ヴィンテージ |
2021年 |
ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン64%、セミヨン36% |
カラー |
輝きのあるレモンイエロー |
香り |
白桃、レモン、オレンジ、ミツロウ、グレープフルーツ、カルダモン、青リンゴ、パイナップル、ライム、ホワイトチョコレート、マンゴー |
味わい |
辛口 |
味 |
力強く豊潤な果実味と白洋梨、ジューシーな柑橘類、酸味を和らげるために15%マロラクティック発酵。 |
アルコール分 |
13% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
10℃ |
ペアリング |
ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカグリル、焼き牡蠣、サザエのつぼ焼き、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル,焼き蟹、蟹しゃぶ、オリーブのマリネ、キッシュ,シュークルート、ボンゴレビアンコパスタ,マンステール、クロタン・ド・シャビニョール |
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