シャトー・ムートン・ロートシルト エール・ダルジャン 2021/CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD AILE D’ARGENT 2021

WLE-PL-382

販売価格: 34,800 (税込)

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1991年、ボルドーワインの頂点に君臨し続ける王者シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、約35年ぶりに復活させたこちらの白ワイン。リリース後も年を重ねるごとに品質を向上させ、今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白ワインと双璧を成す地位を築く、大変稀少な1本です。

生産者 シャトー・ムートン・ロートシルト
産地 フランス ボルドー ポイヤック
原産地呼称 AOCボルドー
ヴィンテージ 2021年
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン64%、セミヨン36%
カラー 輝きのあるレモンイエロー
香り 白桃、レモン、オレンジ、ミツロウ、グレープフルーツ、カルダモン、青リンゴ、パイナップル、ライム、ホワイトチョコレート、マンゴー
味わい 辛口
力強く豊潤な果実味と白洋梨、ジューシーな柑橘類、酸味を和らげるために15%マロラクティック発酵。
アルコール分 13%
内容量 750ml
サービス温度 10℃
ペアリング ブルスケッタ、白身魚カルパッチョ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚エスカベッシュ、イカ刺身、イカグリル、焼き牡蠣、サザエのつぼ焼き、帆立のソテー、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老塩焼き、海老フリット、海老ボイル、海老のアヒージョ、蟹ボイル,焼き蟹、蟹しゃぶ、オリーブのマリネ、キッシュ,シュークルート、ボンゴレビアンコパスタ,マンステール、クロタン・ド・シャビニョール
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