コルテ・アッラ・フローラ トスカーナIGT・プニテッロ 2015/Corte Alla Flora TOSCANA IGT PUGNITELLO 2015
WLE-RP-327
販売価格： 4,000 円（税込）
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トスカーナ地方の土着品種で造られる凝縮した味わいの逸品
プニテッロはトスカーナ地方に古くから伝わる土着品種で、「小さな拳」を意味する房の形状に由来します。
この品種が再発見された後、フィレンツェとピサの大学と共同で、サン・フェリーチェのブドウ畑で研究が行われました。
このワインは、トスカーナ固有の品種を絶滅から救うことに焦点を当てた、20年にわたる研究と実験の成果によって生まれました。特徴的な滑らかさと、凝縮感のあるフルボディの体躯が、プニテッロの特徴です。
コルテ・アラ・フローラは、イタリア トスカーナ地方にセルジョ・クラニョッティSergio Cragnotti (元ラツィオ フットボール クラブの所有者)が1990年に設立された新しいワイナリーです。
| 生産者 | コルテ・アッラ・フローラ |
|---|---|
| 産地 | イタリア、トスカーナ |
| 原産地呼称 | IGTトスカーナ |
| ヴィンテージ | 2015年 |
| ブドウ品種 | プニテッロ100% |
| カラー | やや濃い目の色調 鮮やかな ルビー色 |
| 香り | ワイルドベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、カシス、プラム、干しブドウ、シナモン、クローヴ、すみれ、黒胡椒、なめし皮、胡椒、杉、煙草 |
| 味わい | タンニン豊富 |
| 味 | 熟した濃厚な果実、甘く柔らかくきめ細やかなタンニンと程よい酸。濃厚ですが、バランスよく風味豊かな味わいのワインです。 |
| アルコール分 | 14% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、鹿の赤ワイン煮込み、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、牛ほほ肉の赤ワイン煮 |
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