ドメーヌ・サン・フランソワ・シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエクリュ・カイユレ 2019 /Domaine-Saint-Francois CHASSAGNE MONTRACHET 1erCRU LES CAILLERETS
WLE-CL-281
販売価格: 12,000
円(税込)
フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。Cailleretsは、非常に岩が多いチョークの表土による理想的な丘の中腹から恩恵を受けるため、一般的にシャサーニュモンラッシェのトップ1er Crusの1つと考えられています。「カイユレット」という言葉は、「石」を意味する「カイユ」という言葉に由来しています。
生産者 |
ドメーヌ・サン・フランソワ |
産地 |
フランス,ブルゴーニュ,コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 |
AOCシャサーニュ・モンラッシェ |
ヴィンテージ |
2019年 |
ブドウ品種 |
シャルドネ100% |
カラー |
澄んだ 淡い色調 緑がかった イエロー |
香り |
桃、レモン、蜜蝋、パイナップル、アーモンド、バター、バニラ、白い花、ジャスミン |
味わい |
辛口 |
味 |
しっかりとした果実味、クリアな酸、豊満でありながら引き締まったボディ、透き通つたミネラル感が溢れている、上品でエレガント、とても綺麗なワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
12℃ |
ペアリング |
チキンレバーペースト、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、海老グリル、海老のムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、チキンソテー、 鮑のステーキ ポークソテー、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風 |
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