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ドメーヌ・サン・フランソワ サントネ・レ・ザット 2019/Domaine-Saint-Francois SANTENAY LES HATES 2019
WLE-SL-276
販売価格: 5,400 円(税込)
ポイント:54pt
フランソワ・ルカンはサントネ、シャサーニュ=モンラッシェ、ポマール、ニュイ・サン・ジョルジュにある9ヘクタールの畑で葡萄栽培を行なっています。2009年以来、すべてのブドウ畑が有機栽培されており、ドメーヌは2012年にEcocert®認定を受けました。バイオダイナミックは2010年に導入され、フランソワは、環境に優しい方法でテロワール主導のワインを生産する探求を続けています。Les Hatesは、丘の中腹に位置し、Sous la Rocheスーラロッシュの真下にあり、豊かで余韻が長く、ミネラル感のあるフルーティーなワインが生まれます。
生産者 | ドメーヌ・サン・フランソワ |
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産地 | フランス,ブルゴーニュ,コート・ド・ボーヌ |
原産地呼称 | AOCサントネ |
ヴィンテージ | 2019年 |
ブドウ品種 | シャルドネ100% |
カラー | 澄んだ 淡い色調 緑がかった 深みのある 麦わら色 |
香り | 桃、アプリコット、パイナップル、オレンジ、青りんご、はちみつ、バター、トースト、バニラ |
味わい | 辛口 |
味 | フレッシュで爽やかな果実味、爽やかな酸味、しっかりとしたミネラル感、余韻の長いワインです。 |
アルコール分 | 14.5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 9℃ |
ペアリング | オリーブのマリネ、ブルスケッタ、リー・ド・ヴォーのソテー、仔牛のサルティン・ボッカ、白身魚マリネ、白身魚ムニエル、白身魚塩焼き、白身魚ブイヤベース、白身魚アクアパッツァ、海老塩焼き、渡り蟹の唐揚げ、白身魚フライ、白身魚唐揚げ、スモークサーモン、帆立のソテー、チキンレバーペースト、キッシュ、茸リゾット,茸のアヒージョ、海老アヒージョ、生ハムシーフードピラフ、ガーリックピラフ、エスカルゴのブルギニョン風,シーフードパエリア、アサリの白ワイン蒸し、海老グリル、海老のムニエル、海老塩焼き、海老のアヒージョ、海老フライ、海老フリット、ヌーシャテル、シャウルス、ヴァランセ、エポワス、バノン、パルミジャーノ・レッジャーノ |
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