パヴィヨン・デュ・グラナ 2015/ PAVILLON DU GLANA 2015
WLE-PG-254
販売価格: 4,200 円(税込)
ポイント:42pt
DU GLANAのセカンドワイン。1855年、メドック4級の「Ch.サン・ピエール」から分割され生まれたシャトー。1961年にオーナーとなったガブリエル・メッフルは、3級のCh.ラグランジュより35ヘクタールのグランクリュクラッセの畑を買取り拡張しました。その後、息子たちの協力のもと、シャトーは順調に成長を続け、現在では総面積59ヘクタール、品質も1999年より飛躍的に向上。リュット・レゾネ(減農薬農法)の導入、手摘み収穫、温度調整機能付き発酵タンクの設置、畑の区画ごとに別々に栽培管理&醸造、フレンチオーク樽使用の12ヶ月の熟成など、サン・ジュリアンのテロワールを尊重したモダンでエレガントなワイン造りを行っています。
生産者 | シャトー・デュ・グラナ |
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産地 | フランス ボルドー サン・ジュリアン |
原産地呼称 | AOCサン・ジュリアン |
ヴィンテージ | 2015年 |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロー20% |
カラー | ダークな 濃い目の色調 ルビー色 |
香り | ブルーベリー、ブラックベリー、甘草、スミレ、バニラ、ココア、バニラ、スパイス、チョコレート、トリュフ |
味わい | タンニン豊富 |
味 | 非常にフルーティーで、程よいタンニン、柔らかな酸、とてもバランスよくまとまつたワインです。 |
アルコール分 | 13、5% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | 牛サーロインステーキ、牛リブロースのステーキ、牛肩ロースのステーキ、牛スペアリブ、ゴーダ、ボーフォール、ポン・レヴェック、カマンベール・ド・ノルマンディ、タレッジョ |
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