料理から選ぶ > シャトー・フルカ・デュプレ 2016/CHATEAU FOURCAS DUPRE 2016
シャトー・フルカ・デュプレ 2016/CHATEAU FOURCAS DUPRE 2016
WLE-FD-201
販売価格: 3,480
円 (税込)
ポイント:34 pt
1843年、ボルドー控訴裁判所のメンバーである弁護士ジャン・バプティス・アントワーヌ・デュプレがブドウ園を買収し、1844年にシャトー・フルカ・デュプレが誕生しました。サンジュリアンとムーリスの間、「THE ROOF OF MEDOC」(「toitduMédoc」メドックの屋上)として知られている標高42Mに位置するAOCリストラックメドックのシャトー・フルカ・デュプレ。畑は、80%以上がメドックでは珍しいピレネー山脈由来の砂質・粘土の土壌と下層部の石灰岩で構成されています。2019年、ブルトンの起業家ジェラール・ジッケルGérardJicquel(SAMSICグループ)がシャトーを購入しました。
生産者
シャトー・フルカ・デュプレ
産地
フランス ボルドー リストラック・メドック
原産地呼称
AOCリストラック・メドック
ヴィンテージ
2016年
ブドウ品種
メルロー44%、カベルネ・ソーヴィニョン44%、カベルネ・フラン10%、プチ・ヴェルド2%
カラー
ダークな やや濃い目の色調 ルビー色
香り
プラム、ラズベリー、カシス、ブラックチェリー、ブラックカラント、ザクロ、杉、セージ、バニラ
味わい
タンニン豊富
味
甘く可愛らしい果実味、驚くほど滑らかなタンニン、生き生きとした酸。程よいミネラル感、非常にまとまりのある味わいです。
アルコール分
13%
内容量
750ml
サービス温度
17℃
ペアリング
リー・ド・ヴォ―のソテー、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛フィレ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、鹿肉のロースト、鹿の赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、マオン、ゴーダ
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