シャトー・ラリヴォーの最大の個性は1580年代より5世紀に渡って女性が当主を務めてきたことにあり、現在はシャトー・ラフォン・ロシェを運営するテスロン家が所有し、その女史ベランジェール・テスロンが経営しています。1861年よりワインを生産し、昔ながらの伝統の味わいを守り抜いています。
生産者 |
シャトー・ラリヴォー |
産地 |
フランス ボルドー オー・メドック |
原産地呼称 |
AOCオー・メドック |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
メルロー53%、カベルネ・ソービニョン33%、プティ・ヴェルド9%、カベルネ・フラン5% |
カラー |
中程度の色調 紫がかった ガーネット |
香り |
カシス、クランベリー、レッドカラント、チェリー、杉、トースト、バニラ、イチジク、煙草 |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
薫り高くジューシーな果実味、上品で優しい酸味と滑らかなタンニン、ふくよかで丸みのある味わい |
アルコール分 |
14、5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
ハム、ソーセージ、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、チキンソテー、ローストチキン、ポテトグラタン、コンテ、マオン、ゴーダ、チョコレートケーキ |
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