2015年のSaintemは、9月29日から10月9日の間に収穫され、45 hl / ヘクタールで収穫され、30%の新しいオークで育てられた純粋なメルローです。ブラックベリーとクランベリーの果実味のあるゴージャスなブーケがあり、新しいオークから発せられるバニラのタッチがうまく統合されています。また、Saintemは希少なChateau l'Eglise Clinetのセカンドとなります。
生産者 | サンティム |
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産地 | フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 | AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ | 2015年 |
ブドウ品種 | メルロー100% |
カラー | ダークな やや濃い目の色調 ルビー色 |
香り | ブラックベリー、クランベリー、ラズベリー、スグリ、ブラックチェリー、プラム、甘草、バニラ、シナモン、スミレ、コーヒー、杉、なめし皮 |
味わい | タンニン豊富 |
味 | 肉厚で甘くジューシーな果実味、熟した丸みのある程よいタンニン、長くジューシーな余韻、活気にあふれたリッチでセクシーなワインです。 |
アルコール分 | 15% |
内容量 | 750ml |
サービス温度 | 17℃ |
ペアリング | フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鹿肉のロースト、茸グリル、茸ソテー |
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