メドック格付け2級、サン・テステフとしては最高位のシャトーに君臨する、シャトー・コス・デストゥルネル。全ての2級の中でも、1級に匹敵する高い品質を保つことから、「限りなく第1級に近いスーパーセカンド」と称賛される、シャトー・コス・デストゥルネルと同じ醸造チームがメドックの北部のブドウを使って造る赤ワインです。
生産者 |
シャトー・コス・デストゥルネル |
産地 |
フランス ボルドー メドック |
原産地呼称 |
AOCメドック |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
メルロー77%、カベルネ・ソーヴィニヨン18%、プチ・ヴェルド5% |
カラー |
濃い目の色調 深みのある ガーネット |
香り |
プラム、カシス、ブラックチェリー、ブラックベリー、イチゴ、バニラ、トースト、胡椒、煙草、焙煎香、ココア、チョコレート |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
ジューシーで濃厚な果実味、柔らかなタンニン、オークとスパイスの柔らかな香り。甘さと心地良い酸の、魅力的なバランス。 |
アルコール分 |
13% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
リー・ド・ヴォ―のソテー、牛フィレ肉のステーキ、仔羊のロースト、鴨のロースト、鴨のオイル煮、牛フィレ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、ポーク、ウナギの赤ワイン煮込み、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ミモレット、マロワール |