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エスプリ・ド・シュヴァリエ ルージュ 2015/ L'Esprit de Chevalier rouge 2015
WLE-LC-182
販売価格: 4,980
円(税込)
ポイント:49pt
ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。「騎士」という意味の「シュヴァリエ」。1990年代に入ってから、 そのクオリティにはますます注目が集まっており、現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、グラーヴのトップ2〜3に入る優良ドメーヌとなり、その高評価のトップシャトーが手掛けるセカンドラベル。
生産者 |
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ |
産地 |
フランス ボルドー ペサック・レオニャン |
原産地呼称 |
AOCペサック・レオニャン |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー30%、プティ・ヴェルド10% |
カラー |
中程度の色調 紫がかった ガーネット |
香り |
プラム、レッドカラント、ブラックベリー、ブルーベリー、ブラックチェリー、ココア、バニラ |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
濃縮された果実味のエレガントな味わい。滑らかなタンニンとさわやかな酸味。肉厚でスパイシー、魅惑的なスタイルのワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、シャトーブリアンステーキ、牛Tボーンステーキ、ローストビーフ、ポークソテー、ローストポーク、ハム、ソーセージ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、茸ホイル焼き、茸グリル、茸ソテー、カマンベール・ド・ノルマンディ、コンテ、ロックフォール、スティルトン |
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