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レスプリ・ド・シュヴァリエ ブラン 2016/ L`ESPRIT DE CHEVALIER BLANC 2016
WLE-EC-270
販売価格: 4,800
円(税込)
ポイント:48pt
ペサック・レオニャンの森に囲まれたドメーヌ・ド・シュヴァリエ。「騎士」という意味の「シュヴァリエ」。1990年代に入ってから、 そのクオリティにはますます注目が集まっており、現在ではシャトー・オー・ブリオン、シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオンに次ぎ、グラーヴのトップ2〜3に入る優良ドメーヌとなり、その高評価のトップシャトーが手掛けるセカンドラベル。
生産者 |
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ |
産地 |
フランス ボルドー ペサック・レオニャン |
原産地呼称 |
AOCペサック・レオニャン |
ヴィンテージ |
2016年 |
ブドウ品種 |
ソーヴィニヨン・ブラン60%、セミヨン40% |
カラー |
緑がかった淡いゴールデンイエロー |
香り |
白桃、洋梨、レモン、アカシア、リンゴ、アプリコット、アーモンド、ヌガー |
味わい |
辛口 |
味 |
かすかな樽の香りと白桃の香り、美しくさわやかな酸と、繊細で豊かな果実味。上品で調和のとれた味わいのワインです。 |
アルコール分 |
13.5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
10℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔牛のサルティンボッカ、チキンソテー、ローストチキン、白身魚マリネ、白身魚グリル、白身魚ムニエル、白身魚ブイヤベース、白身魚フライ、スモークサーモン、赤身魚刺身、赤身魚カルパッチョ、赤身魚マリネ、赤身魚グリル、赤身魚ムニエル、海老テルミドール、海老のソテーアメリケーヌソース、鮑ステーキ、生牡蠣、焼き牡蠣、帆立のソテー、エスカルゴのブルギニョン風、クロタン・ド・シャビニョール、カブレチン、ヴァランセ、バノン |
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