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オデッセイ 2016 /ODYSSEE 2016
WLE-OS-257
販売価格： 8,500 円（税込）
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「オデッセイ 2016」
メドックの格付けシャトー【レオヴィル・ラス・カーズ】のCEO“ピエール・グラフィユ”氏が友人でもあるローヌの生産者“マチュ・デュマルシェ”氏と共に2015年に設立したワイナリー。
ボルドーの葡萄とローヌの葡萄をブレンドして造られた希少な赤ワインです。
メドックとローヌのワインブレンドは、19世紀から行われているブレンド技術で、美しい相乗効果が生まれます。
マチュー・デュマルシェ氏は、2006年にドメーヌを立ち上げました。
97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学 を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修しまわる。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタント やワイン農協の醸造の仕事もしていた。ミネルヴォ ワのつくり手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受けた造り手です。
この年の生産本数は、なんと6984本！！【幻のカルトワイン】です。
| 生産者 | MATTHIEU DUMARCHER（マチュ・デュマルシェ） |
|---|---|
| 産地 | フランス ボルドー |
| 原産地呼称 | Vin de France |
| ヴィンテージ | 2016年 |
| ブドウ品種 | ボルドー（カベルネソーヴィニヨン47％+メルロー8%）+ローヌ（グルナッシュ22％、シラー12％） |
| カラー | ダークな やや濃い目の色調 紫がかった ガーネット |
| 香り | ブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリー、ラズベリー、甘草、スミレ、黒胡椒、ココア、チョコレート |
| 味わい | タンニン豊富 |
| 味 | フレッシュで微かにスパイシーな果実味、ジューシーで穏やかな酸と滑らかなタンニン。ビロード様な滑らかな口当たりを持つたワインです。 |
| アルコール分 | 14.5% |
| 内容量 | 750ml |
| サービス温度 | 17℃ |
| ペアリング | 仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキ、ポークソテー、ローストポーク、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト |
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