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シャトームーラン・サン・ジョルジョ 2015 / CHATEAU MOULIN SAINT GEORGES 2015
WLE-MG-223
販売価格: 6,900
円(税込)
ポイント:69pt
このムーラン・サンジョルジュですが、醸造方法も含め全てオーゾンヌと同じ作り方をしているそうです。ビンテージによる差が少なく、安定感があります。 ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実の香り、新樽由来の煙のようなニュアンス。オリーブのようなニュアンスもあります。味わいはエレガントでしなやかな果実味とタンニン、豊富なミネラル感。余韻まで気品と冷涼さが感じられる素晴らしいワインです。
生産者 |
シャトームーラン・サン・ジョルジョ |
産地 |
フランス ボルドー サン・テミリオン |
原産地呼称 |
AOCサン・テミリオン |
ヴィンテージ |
2015年 |
ブドウ品種 |
メルロー80%、カベルネ・フラン20% |
カラー |
ダークな やや濃い目の色調 深みのある紫がかった ガーネット |
香り |
ブラックベリー、ラズベリー、プラム、ブラックチェリー、カシス、イチジク、桑の実、甘草、バラ、ダークチョコレート、なめし皮、杉、煙草、オリーブ |
味わい |
タンニン豊富 |
味 |
凝縮されたフローラルで甘く豊潤な香り、濃厚な熟した果実、しなやかなタンニン、繊細な酸味、とても調和のとれたスパイシーで魅惑的なフィニッシュのワインです。 |
アルコール分 |
14、5% |
内容量 |
750ml |
サービス温度 |
17℃ |
ペアリング |
フォアグラのソテー、フォアグラのパテ、仔羊のロースト、仔羊の背肉のコートレット、鹿肉のロースト、牛フィレ肉のステーキ、牛ランプ肉のステーキ、牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え、牛Tボーンステーキ、鴨のコンフィ、鴨のロースト、鹿肉のロースト、鳩の赤ワイン煮込み、茸グリル、茸ソテー |
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